Juling's Blog

  

 時間過的好快，一轉眼回來都快兩個月了，明天要回美國，雖然捨不得老爸又要孤單，但也該回去陪陪老公，照顧他的胃囉！喜歡吃白花菜，有時白花菜便宜時，就會多買，量多時也可以拿來當主食，將花菜切碎，再和料一起炒，吃一盤有飽足感，熱量也比白米低，還有蔬菜的甜味及口感，我常常這樣炒來吃，不想直接吃，要拿來配飯也可以。

炒花菜米

材料： 白花菜 1顆    絞肉 180g    洋蔥 1顆    蛋 2顆    辣椒 1支    蒜 3瓣    香菜梗末

調味料： 奶油 1Tbsp    醬油 2tsp    鹽    糖 1tsp    胡椒粉

做法：

1.  白花菜切碎。

2.  洋蔥切小丁，辣椒、蒜、香菜梗切末。

3.  鍋中入油，炒香蒜末。

4.  加入絞肉炒熟。

5.  加入洋蔥拌炒。

6.  加入白花菜及奶油一起炒，喜歡脆脆口感，可以不用加水，直接炒熟，如果要軟一點口感，就加少許水一起炒。

7.  加入調味料炒勻。

8.  加入辣椒及香菜梗炒勻。

9.  把花菜撥到旁邊一點，再倒入蛋液翻炒。

10.  炒至蛋液七八分凝固。

11.  再和其他材料炒在一起。

12.  盛盤上桌。

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