喜歡用檸檬來做點心,食材本身有香氣也有味道,檸檬皮和檸檬汁都是寶,要做檸檬口味的餅乾,選擇還是很多,這款檸檬餅乾,加了檸檬皮屑及檸檬汁,所以香氣味道都有,再加上酥脆的口感,所以非常可口,我喜歡的也想和大家分享。
- Aug 28 Fri 2015 11:19
檸檬酥片
- Aug 26 Wed 2015 09:06
蜜汁柴魚酥
- Aug 24 Mon 2015 10:29
超軟又超濃的椰奶麵包
小孩明天就要開學,我也多做了些麵包當早餐,這次我嘗試做椰奶口味,我很喜歡椰子的味道,之前做椰子麵包都是用椰子粉做內餡,雖然我很喜歡吃,但小孩不喜歡椰子粉渣渣的口感,所以這次試試加椰奶,加了椰漿拌的麵糰,做好的麵包,口感特別的鬆軟,另外也在麵包表面刷上一層濃厚的椰漿,烤過後的椰奶層,味道很濃郩,又香又軟的椰奶麵包,真的很可口。
- Aug 22 Sat 2015 12:51
cookies'n cream餅乾
Oreo餅乾在美國已有百年的歷史,這款餅乾很受大家的喜歡,所以常被當成材料來做點心,可以加到冰淇淋、蛋糕、巧克力或是餅乾裡,只要看到cookies'n cream這幾個字,就知道這甜點加了Oreo餅乾,兒子很喜歡Oreo餅乾,所以在餅乾麵糰裡加入敲碎的Oreo餅乾,因為敲碎的Oreo有大小片,所以烤好的餅乾味道及口感都很豐富,嚐得到餅乾中有巧克力味的Oreo及甜甜的奶油夾心餡,蠻特別的‧
- Aug 21 Fri 2015 05:12
伯爵奶茶土司
伯爵茶有股特殊的香氣,我常拿來做點心,想做不同口味的土司,就想到土司可以加伯爵茶,將常用的蜂蜜土司食譜,改成奶茶口味,蜂蜜也改成煉乳,讓土司的奶味更濃,嚐起來有淡淡的茶香及奶味,做點小小的變化就可以嚐到不同的滋味喔!
- Aug 19 Wed 2015 12:25
蜜汁烤地瓜
夜市常看到的烤地瓜及蜜地瓜,是受歡迎的小吃,自己做雖然不難,但要花一些時間,而且蜜地瓜我覺得稍甜了一點,所以改變做法,將兩者合而為一,地瓜同樣是用烤的,但切小塊來烤,烤好再用蜜汁調味,但味道不會太甜,烤過的地瓜鬆軟香甜,外表還有一層甜甜的蜜汁,地瓜外皮刷洗乾凈是可以吃,所以去不去皮烤都可以,不過烤過的皮,口感韌韌的,買了兩種不同的地瓜一起烤,口感有變化,顏色也賞心悅目。
- Aug 17 Mon 2015 11:27
香草杏仁酥餅
餅乾的變化真的很多,雖然材料差不多都大同小異,但有時再多加點堅果,就能讓餅乾嚐起來更加酥鬆,我喜歡在餅乾麵糰裡加入杏仁片,有堅果的口感及香氣,但又不會像整顆杏仁果那麼硬,而且嚐起來,還有些像瓜子的口感,餅乾裡有杏仁片,吃起來真的很不錯,香香酥酥的口感,讓人想一片接著一片嚐。
- Aug 15 Sat 2015 12:40
西瓜沙拉
西瓜是清熱解暑的水果,冰冰的吃解渴又消暑,每次買一顆量都蠻多的,所以除了當水果吃,有時也當蔬菜用,將西瓜拿來做沙拉,加入洋蔥、香菜、檸檬汁及梅粉調味,梅粉微微的鹹甜味,讓西瓜嚐起來有不一樣的滋味。
- Aug 13 Thu 2015 14:56
巧克力香蕉餅乾
巧克力豆餅乾是小孩喜歡的餅乾,這在美國是很家常的點心,到處都有賣,自己要做也很簡單,不希望小孩吃太甜,所以用香蕉的甜來取代糖,有加香蕉濕度也夠,就不用再加蛋,餅乾中有巧克力豆,嚐起來巳經有甜味,再加上香蕉本身的甜,我覺得味道夠了,實在不需要再多加糖,糖吃太多了,只會增加熱量,不太甜的餅乾,嚐起來不膩口又美味。