常用 鍋寶IH電子鍋做燉飯，因為簡單也方便，煮一鍋飯菜都有了，好吃也營養，之前做燉飯都要先在鍋裡炒料，現用更簡單的方法來做，更符合懶人料理，就算用絞肉來煮，也不用事先炒過，更不用擔心絞肉一大坨不會散，因為我都做成小肉丸，直接將調了味的絞肉，捏成丸子放在米上，丸子也不用捏的很圓很漂亮，只要隨便抓一小團，放在米上就好，煮好的結果比用絞肉炒過還好吃，絞肉炒過碎碎的，混在飯裡，感覺吃不太出來有肉，但肉丸子明顯有口感，而且看的到，反而讓燉飯看起來更有料，用 鍋寶IH電子鍋煮很方便，只要將材料依序放入鍋中，再按燉飯鍵煮就好，人也不用顧著，這時間想做什麼事都可以，準備食材也不用花很多時間，下班回家一樣可以輕鬆做飯，有時間煮豐盛一點，沒太多時間做飯，燉飯是個不錯的選擇，這次我用馬鈴薯做，下次我再換其他食材，燉飯一樣可以吃的有變化。
用鹹蛋黃炒的金沙料理，不論是用海鮮、肉類或是蔬菜來做都好吃，就是愛鹹蛋特有的鹹香味，用 鍋寶IH電子鍋 也可以做金沙料理，這次想煮金沙白花菜，雖然我只用了兩顆鹹蛋黃，但炒出的白花菜，色澤一樣很美，鹹蛋黃多，炒出的顏色會很美，但吃多了鹹蛋黃，也怕膽固醇過高，所以我添加紅蘿蔔泥和鹹蛋黃一起炒，吃起來感覺也像是全用鹹蛋黃來炒，白花菜煮了不太會出水，所以加少量的水來煮熟白花菜，一樣設定10分鐘，但這次用定溫模式，煮好的白花菜顏色美，每一口嚐起來也都有濃郩的鹹蛋黃香氣，蠻好吃的。
我常用 鍋寶IH電子鍋來做菜，不管是蔬菜或肉類，用 鍋寶IH電子鍋都可輕鬆做，這次想煮雞腿，我用了簡單調味料來醃雞腿，再放入 鍋寶IH電子鍋内來煮，不加水，利用食材本身的水份來煮熟食物，無水煮的雞腿，原汁原味，嚐起來鮮嫩也多汁，我還多加匈牙利紅椒粉來醃，增加香氣和色澤，如果没有匈牙利紅椒粉，不加也可以。
平常午餐都簡單吃，有時煮麵，有時煮燉飯，簡單就可飽餐一頓，煮一鍋炸醬，不只可拌麵，也可配飯，簡單又方便，我現在煮炸醬都用 鍋寶IH電子鍋來煮， 鍋寶IH電子鍋 可代替炒菜鍋，炒滷燉都没問題，我先用蒸煮模式炒香，再用濃湯模式小火燉煮，經過燉煮，洋葱完全煮化，再加上我有加金針菇，醬汁也有點濃稠，就不用再芶芡，炸醬很入味，鹹香微辣的炸醬麵，香又好吃，煮炸醬的時間，就可氽燙青菜及煮麵條，醬煮好了麵也熟了，就可節省時間。
老公喜歡有帶皮的滷肉，除了買五花肉，有時也買蹄膀來滷，蹄膀部位滷過後，肉質軟爛不乾澀，而且比五花肉不油，感覺五花肉較多肥肉，雖然滷蹄膀需要較久的時間，但我用 鍋寶IH電子鍋滷，不用顧爐火，就算久滷，我也一樣輕鬆，滷過的蹄膀皮Q肉軟爛，還很入味，骨頭用手一拉就掉，剩下的皮肉，輕輕用筷子夾就分開，熱熱的較難切片，滷好放涼再入冰箱冰，就可切整齊的片狀。
鍋寶IH電子鍋也可以煮粥，想要粥多一些口感，所以加入薏仁一起煮，薏仁煮的時間要比米多，所以薏仁事先浸泡，就可和米一起煮，除了薏仁，我也加入山藥及蓮子一起煮，用稀飯模式，一鍋到底，但材料放入有先後，煮好的薏仁粥，好吃也有口感。
我比較少po湯的食譜，因為在家吃飯大多配水或茶，偶爾想喝湯，就簡單煮香菇雞湯或蒜頭雞湯，煮雞湯我都用整支雞腿，而没再剁成小塊，因為老公說，剁塊的雞腿煮湯，他常常都會喝到碎骨頭，所以我都不切，直接整支下去煮，今天雖然是煮蒜頭雞湯，但我也加了三朵香菇一起煮，增加香氣，有香菇湯頭也會更美味，香菇量没放很多，所以不會搶了蒜頭的味道，蒜頭雞湯要好喝，蒜頭就要先炒過或是炸過，煮出來的湯味道才會好喝，我一樣用 鍋寶IH電子鍋 來煮湯，3mm厚斧內鍋，蓄熱性佳，可讓火力完美保存在鍋内，所以燉湯更入味，保溫也更持久，我先在鍋内煎香雞腿，也用餘油爆香蒜瓣及薑片，再擦去多餘的油來煮湯，煮好的雞湯，清爽鮮甜，湯頭味道也很濃郩。
菜飯清淡爽口，青江菜滋味滲入米飯，十分好吃，但一般做法都是青江菜和生米一起炒再燜熟，這樣煮的青江菜，少了爽脆的口感，我還是比較喜歡吃脆口的青江菜，所以想換個方式來料理，青江菜等飯煮好再加，這次想用 鍋寶IH電子鍋做鮭魚菜飯，平常做燉飯或是菜飯，大多用雞肉或是豬肉，想用魚肉也行，因為魚肉不適合久煮，所以要和米飯分開煮，先將魚肉炒熟盛出，等飯煮好再拌在一起，這樣才不會因加熱過久而影響口感， 鍋寶IH電子鍋的蒸煮模式就可當炒鍋用，直接在内鍋將魚炒熟，也省了另外再用炒鍋煎魚，就可少洗鍋具，用 鍋寶IH電子鍋煮糙米很好吃，只是時間要久一點，但煮燉飯或菜飯，有時還加了蔬菜，並不適合煮很久，所以如果想用糙米做燉飯，我就會用快煮糙米，剛好家裡有，所以鮭魚菜飯，我就要用快煮糙米，這樣就可節省很多時間，快煮糙米口感介於白米和糙米之間，我覺得比白米有口感也好吃，而且不用煮很久，這次我沒用燉飯模式，而改用快煮米飯模式，煮的時間更短，但煮好的飯也不會硬硬的，不過我有事先浸泡，想簡單吃，菜飯也是個不錯的選擇，有菜有飯，營養好吃也容易做。
有時做土司當早餐，雖然小孩還是喜歡抹果醬、花生醬或是榛果醬，但我還是會多煎一顆蛋，有加蛋營養更均衡，也較耐飽，每次煎蛋，我都一顆一顆分開煎，炒菜鍋一次放太多顆蛋，在煎的時候，很容易在翻面時就弄破，後來我都用 鍋寶IH電子鍋來煮荷包蛋，煮出來的荷包蛋，味道更香，形狀也更完整，而且還少油，蛋黃又可煮到我想要的狀態，而且輕鬆簡單，我放入電子鍋後，就可去刷牙洗臉，忙完了，荷包蛋也煮好了，搭配土司就是簡單的早餐，荷包蛋混著葱和火腿一起吃很香，或是直接將火腿香葱荷包蛋，夾入土司内來吃也不錯，自己簡單做，家人的早餐就可以有變化，早餐蛋的變化，也可以試試之前我用 鍋寶IH電子鍋做過的快手早餐蛋披薩。
雖然常做鹹豬肉，但都是做給老公吃，我很少吃，並不是不喜歡鹹猪肉，只是不愛吃帶肥的五花肉，總感覺肥肉很油，有吃也只吃瘦肉的部份，於是想用里肌肉來做鹹豬肉，里肌肉要嫩就用定溫舒肥，也做過好多次舒肥料理，確實軟嫩多汁，這次在醃料裡多加了匈牙利紅椒粉(paprika)，增加色澤也增加香氣，雖然這是西式的香料，但用在中式料理，味道也合，舒肥後的鹹豬里肌，味道及口感都很不錯，嚐起來也比一般鹹豬肉清淡不油膩，我喜歡鹹豬里肌。
小孩和我都喜歡口感軟Q的點心，所以用地瓜粉做了紅豆椰汁糕，地瓜粉做的點心就是軟Q的口感，加入紅豆做成雙色，也讓味道更豐富，這是用蒸的點心，所以也可以用 鍋寶IH電子鍋 做，我用定溫模式就可設定時間，有時間在蒸的過程中，就可知道時間過了多久，因為這點心有多層次，所以時間相對重要，螢幕有顯示時間，我就可以正確判斷，何時還要加料，而不用另外準備一個計時器，蠻方便的，如果覺得還要準備紅豆麻煩，雙層的部份，也可做綠茶或是巧克力口味，只要調兩份材料B，其中一份加入1小匙綠茶粉或是可可粉，就可以做雙色，不一定要做紅豆口味，材料簡單做法也不難，可以試試看喔！
午餐常煮麵或是燉飯，簡單煮一鍋，就可以飽餐一頓，也省了準備好幾樣配菜，這次想做海南雞飯，感覺做法很費工的海南鷄飯，我要用 鍋寶IH電子鍋 簡單做，充滿檸檬香氣的椰漿飯，還融入了雞肉的原汁原味，再搭配葱薑醬，真的很好吃，我愛簡單又好吃的料理，用 鍋寶IH電子鍋 做料理真的簡單又輕鬆。
一直嘗試用 鍋寶IH電子鍋做出更多的料理，因為可以更輕鬆省事，但想做的料理，還是會以家人的喜好做優先考量，老公和兒子愛吃香腸，但灌香腸較麻煩，所以有時就會用簡單的方法做香腸，不用腸衣，直接用鋁箔紙捲包來代替腸衣，雖然口感和用腸衣做的香腸，有一點點不同，但味道完全是香腸味，只是少了腸衣韌韌的口感，老公和兒子喜歡吃香腸，就算沒用腸衣做香腸，也一樣吃的很高興，巳做過不少口味的香腸，這次想再試試不同口味，做有加蘋果丁的香腸，因為加了水果，保存期限相對就會比一般香腸短，所以量做不多，也就只用簡單的方式來做，吃完想再多做也不麻煩，而且還可以再試不同的口味，就不用做大量來凍存，自己做也比買的吃的安心，因為没有不好的添加物，做法簡單大家都可以輕鬆做出香腸，雖然買市售的絞肉來做也可以，但絞肉口感差些，所以我一半用絞肉，另一半就用整塊的肉切小丁，混了兩種肉，讓香腸有口感，做好的香腸也較緊實，如果全用切的肉，香腸內會較有空隙，兩種肉的比例都可自行調整，我用等量來做，如果嫌麻煩，全用絞肉也可以，但最好是買粗一點的絞肉才不會没口感，以往做簡單香腸，都是先用烤箱烤熟，再放炒鍋煎上色，先烤過是要讓香腸定型，這次想用 鍋寶IH電子鍋 做，加點水蒸煮，香腸熟後，去掉鋁箔紙，再和鍋底殘留的醬汁，稍加熱拌煎一下，香腸會更上色，外表沾附一層鹹甜醬汁，也會更美味，而且内鍋變乾淨，會更好清洗，相信你一定没吃過蘋果香腸，想試試它的美味嗎？做法材料都很簡單，大家都可動手做給家人吃，這也適合potluck，朋友、家人聚會時很方便吃，我喜歡用竹籤串著吃，拿在手上大口大口的咬很過瘾，雖然離中秋節還有兩個月，但我覺得這也可以代替烤肉，邊賞月邊吃也不錯，還有也可以代替熱狗夾麵包吃，變化很多，大家想怎麼吃都可以，心動了想嘗試嗎？試試看比你想的還簡單做，最重要是很好吃，不試可惜喔！
我回美國了，經過兩天調時差，也恢復的差不多了，還没上超市買菜，但老公有買些東西放冰箱，就可先簡單料理，等週末再去買菜，老公說有兩個月没吃馬鈴薯了，他已買了一袋馬鈴薯，正等著我做些料理給他吃，於是用馬鈴薯和絞肉做了千層洋芋，切了薄片的洋芋，在中間都塞了肉餡，雖然每層間只有薄薄的一層肉餡，但搭配薄薯片，味道剛好，老公說味道不錯，蠻好吃的，兒子也喜歡，這道可直接當主食，要拿來配飯也可以。
時間一樣過的好快，明天又要回美國囉！雖然捨不得老爸，但也要回去陪老公，冰箱有買的菜，我也清一清煮一煮，很喜歡吃油豆腐，台灣的油豆腐比美國的好吃百倍，又軟又嫩，不像我在華人超市買的，硬的像炸豆乾，所以回台灣時，我常買油豆腐來煮，油豆腐軟嫩，老爸也愛吃，平常我都買五花火鍋肉片搭配來炒，只因火鍋肉片薄，加上五花肉的部位也耐煮，有肥肉煮了就不硬，老爸咬的動，一般都用炒鍋煮，要用 鍋寶IH電子鍋也可以，一樣很簡單，感覺比用炒鍋更輕鬆，之前多買了一個鍋寶內鍋，我在煮飯時，就先準備煮油豆腐的材料，等飯煮好，將飯鍋拿起來，再換另一個內鍋下去煮油豆腐，只要10分鐘，就有一道下飯的家常油豆腐可以配飯。
前幾天將黃豆煮熟再來打豆漿， 這方法我覺得很方便，至少我可以很快就能做豆漿，想喝豆漿，随時從冰箱拿出熟黃豆，再加水打就好，做法可參考鍋寶全營養自動調理機~熟黃豆漿，因為快回美國，所以冰箱的熟黃豆也要儘快清一清，光早上喝還清的不夠快，所以用豆漿代替水來煮燉飯，簡單一點只加些蔬菜，光蔬菜没肉類，感覺味道也會單調些，於是我多加了一顆鹹蛋，將鹹蛋切碎，再混到米裡一起煮，隨意亂搭配，有豆漿、鹹蛋及蔬菜，覺得應該不會不好吃，嚐了煮好的豆漿燉飯，味道還不錯耶！只加一顆鹹蛋，飯還吃得出來有鹹蛋的味道，用豆漿取代水，煮好的飯感覺也更可口，搭配市場買的，老爸愛吃的浦燒魚片，還有自己做的馬鈴薯沙拉，就是昨天幫老爸準備的午餐，兩個人吃飯，煮燉飯還蠻方便的，這樣就不用煮好多道菜，簡單也省事，蔬菜種類選擇多，想換不同的材料也行，不耐久煮的葉菜類，就不要一起放進去煮，喜歡鹹蛋的鹹香味，也可增加至兩顆，有吃蛋的素食者也可以吃喔！
