之前在po鍋寶萬用316分離式不沾電鍋開箱文時，就有說我有用水餃皮做了大福州包及韭菜盒子，還來不及寫文章，就因老爸住院而停頓，他出院後休養了幾天，人也漸漸恢復正常，在病床躺太久，脚都變得無力，經過幾天陪他散步，體力已恢復，脚也變得有力些，現在家已不用拐杖，就可以走的很穩，看他漸漸恢復我也安心多了，已做好的福州包，就繼續把文章寫完，以前曾用水餃皮做過福州包，雖然好吃，但感覺餡料不夠多，就算我想多包，但水餃皮不大張，也包不了太多的餡，如果自己揉麵再來擀皮，感覺又有點麻煩，於是我將兩張水餃皮重疊，再來擀薄，就可以擀的比較大張，皮變大張，餡料就能多包，餡多包些吃起來也會更美味，包好的大福州包，可以用炒菜鍋加些水及油來煎煮熟，因為我有鍋寶分離式不沾電鍋 ，電鍋有附不沾的外鍋，這不沾外鍋就取代炒菜鍋，我在外鍋內噴點油，放入福州包及水就可以自動煮熟，煮好的福州包，表面也有煎過的脆皮，用電鍋更方便不用顧爐火，相對也更安全，也可以邊做邊煮，包一些先煮，再利用煮的時間，繼續包下一批，做好的福州包趁熱吃很美味。
家中老舊的大同電鍋已用超過10年，當時媽媽買的時候，應該都只有鋁製品，外鍋及鍋蓋都是鋁的，用久了陳年的水垢都很難清，鋁製品也無法用檸檬酸來去水垢，以前不知道曾用檸檬酸浸泡，結果外鍋變黑，看到越用越髒，就很想換新，雖然這電鍋還能用，但我很想換不鏽鋼的，現要買新電鍋，很多牌子都有做，大同電鍋已不再是唯一的選擇，能有更多選擇，當然要多做比較，電鍋功能都差不多，大多都拿來蒸煮食物，在比較中，鍋寶萬用316分離式不沾電鍋又讓我心動，除了有更方便清洗的分離式外鍋，最讓我心動的是~搭配二個外鍋，除了有不鏽鋼外鍋，也有不沾材質的外鍋，分離式外鍋除了好清洗，也同時擁有可替換的功能，就更能靈活運用，一般蒸煮就用不鏽鋼外鍋，需要煎炒或煮火鍋，就可用不沾外鍋，一般電鍋都是放10人份内鍋，所以容量也是10人份，但鍋寶外鍋可單獨使用，想多煮些量也沒問題，容量最多可達15人份，我試了直接用不沾外鍋炒麵，還有將冷凍水餃煮成鍋貼都很方便，冷凍水餃變鍋貼好吃，用電鍋做還更方便，不用顧爐火，煮了也不會破皮，外皮又可煎至上色，油也不用放很多，這麽多優點當然要用電鍋做，後來我又做了大福州包及韭菜盒子(用水餃皮做大福州包、 用水餃皮做韭菜盒子)，都是用這台鍋寶316分離式不沾電鍋做約，照片有在文章內，大家先視吃，但做法還沒寫，因為這兩樣點心昨天才做，之後寫好也會po，其實也不用說這麼多，直接看我做了些什麼，就知道好不好用，我下廚做菜就是想給老爸加營養，做的料理也儘量都是他能吃的，要幫老爸補充營養，讓我想做滴雞精，自己做更新鮮而且一點也不難，做了滴雞精，剩的雞肉不用也可惜，於是我自己炒些油葱醬汁，做了簡易雞肉飯給老爸吃，剩下的雞肉再炒成雞肉鬆，接著又做了清蒸魚及布丁，布丁用電鍋蒸，一樣軟嫩好吃，還有用不沾外鍋炒烏龍麵，也有試著烤蛋糕，雖然不是很完美，但口感是鬆軟的，咖啡味的蛋糕也很好吃，買來清蒸的吳郭魚還是太大條，長度已超出外鍋，後來就自製蒸的容器，讓魚尾往上翹，就解決了放不下的問題，所以想蒸大條一點的魚，鍋寶電鍋也行，就可取代蒸籠，因為外鍋容量也大，魚尾往上翹放，也放的進去，所有好吃的都在上面這張照片裡，做法在文章内都有，大家慢慢看。
